Poularde aux morilles

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Ingrédients

  • 1 poulet
  • Beurre
  • 5 cl de cognac
  • Morilles à la crème

Préparation

  • Découper le poule en morceaux
  • Les faire revenir au beurre dans une casserole
  • Couvrir et laisser cuire environ 25 minutes
  • Ajouter 5cl de cognac à la vingtième minute
  • Ajouter les morilles et la crème
  • Laisser mijoter 10 minutes
  • Dresser et servir très chaud
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