La fameuse merguez mi-cuite de Gerland
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Loading ...Après un bon match de l’Olympique Lyonnais, quoi de meilleur qu’une bonne merguez ?
En voici la recette précise :
préparation: 1 min
cuisson: entre 5 et 10 min. environ
Ingrédients pour 1 personne
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Préparation
Déposer la merguez sur une grille très chaude.
Une fois la face inférieure bien noire, retourner la merguez pour noircir l’autre face.
Retirer la merguez, la laisser reposer suffisamment longtemps pour qu’elle soit à demi-froide et la glisser dans un morceau de pain accompagnée de la sauce de votre choix.
Astuces
- Pour obtenir une cuisson parfaite, brûlée à l’éxterieur, sanguinolante à l’intérieur, nous vous conseillons d’utiliser une meguez encore un peu gelée (mi-dure).
- Plus il y a de flammes, meilleur c’est !
<<<barbecue, gerland, humour, merguez, olympique lyonnais, recette>>>
22 mars 2008 à 18:19
vous vous moquez de nous?? quelle publiciter pour la gastronomie lyonnaise
a quand les hamburgers de la croix rousse?
22 mars 2008 à 20:33
Se moquer, nous… non…
Ce billet était dans la catégorie HUMOUR !
Maintenant si vous avez une proposition pour le Hamburger Croix-Roussien… Nous sommes curieux de la découvrir… avec un grand sourire
8 juillet 2008 à 11:01
Idéalement (c’est en tout cas la recette originelle) on place un demi Saint Marcellin entre le pain et la merguez. La merguez étant tiède il y a lieu bien entendu pour le contraste chaud-froid de servir le fromage tout juste sorti du réfrigérateur.
Bon appétit…