Léon de Lyon : 100 ans de cuisine lyonnaise par Jean-Paul Lacombe
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A l’occasion du centenaire de Léon de Lyon, Jean-Paul Lacombe nous livre plus de 60 recettes inédites, jusqu’ici tenues secrètes. Du “bouchon lyonnais” de son père Paul Lacombe à la Une du New York Times, c’est l’itinéraire d’un chef hors du commun qui nous est donné à lire. |
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