Andouillettes au vin blanc et à la moutarde
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Ingrédients pour 2 personnes
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Préparation
Faire revenir les andouillettes et l’échalote hachée finement dans une poêle avec un peu de beurre et à feu doux pendant environ 15 min.
Verser le verre de vin blanc. Laisser chauffer 5 min.
Mélanger la moutarde et la crème fraîche - verser le tout dans la poêle et laisser cuire 5/10 min à feu très doux.
Servir avec des frites ou de la purée et de la salade, accompagnés du vin de votre choix, rouge ou blanc.
<<<andouillette, blanc, moutarde, vin>>>
3 mai 2007 à 15:15
J’ai mangé a coté de gerard houiller la semaine derniere, il mangeait une andouillette au vin blanc, et ca marche, victoire de lyon pour un 6eme titre.
4 mai 2007 à 13:39
un blog qu’on déguste avec les yeux